Pescado a la brasa en L’Eixample, Barcelona
Pescado a la brasa
en L’Eixample de Barcelona
Producto de temporada, ingredientes locales y una cocina que respeta el sabor de antes. El fuego hace lo suyo; tú solo tienes que disfrutar.
KM0
Producto local
6
Platos de pescado
13–23h
Todos los días
Brasería mediterránea
No vienes solo a comer.
Vienes a buscar una sensación.
Sentarte, respirar, bajar el estrés del día y reencontrarte con un sabor que no necesita adornos. El fuego hace lo suyo, el producto despliega su sabor, y tú solo tienes que disfrutar.
Estamos en Enric Granados (L’Eixample, Barcelona) y cocinamos con un propósito muy claro: cuando el ingrediente es de primera calidad, lo más honesto es mostrarlo. Por eso trabajamos con producto de temporada, ingredientes locales (KM0 cuando toca) y una cocina que respeta el sabor de antes —ese que te conecta con lo esencial.
Aquí vienes a comer pescado a la brasa y quedarte a gusto. A compartir si te apetece. A mojar pan si el cuerpo lo pide. A sentirte cómodo, sin que nadie te meta prisa.
La brasa no tapa: revela
El fuego cumple una función: desvelar el sabor de la pieza. Piel tostada en su punto, sabor jugoso, ese aroma que te lleva volando a la mesa.
Producto local y de temporada
Trabajamos con ingredientes de proximidad siempre que es posible y respetamos la temporalidad porque es donde vive el sabor.
Cocina que no se explica: se nota
Fuego, sal, buen producto y cuidado. Hacer pescado a la brasa es precisamente eso: dejar que lo auténtico sea suficiente.
Piezas frescas, mano experta
La regla es sencilla: piezas frescas y de buena textura que agradezcan el marcado. El fuego perdona poco, pero cuando lo tratas bien, te lo devuelve todo.
Carta de pescados
Bacalao a la brasa
sobre crema de espinacas frescas
21,00€
Bacalao firme, piel dorada, lascas que se abren solas. Brasa justa para que sepa limpio. Lo acompañamos con crema de espinacas frescas, el bacalao manda y la crema lo arropa.
Si te apetece: Un clásico con profundidad, de esos que reconcilian con el «menos es más».
Carta de pescados
Lubina a la brasa
con pak choi y aceite de lima
24,00€
Lubina marcada con precisión, tersa y elegante. Acompañada con pachoi y aceite de lima, que refresca y acompaña sin restar protagonismo. Si te preguntas por el mejor pescado para hacer a la brasa, la lubina suele ser la mejor opción por una razón: cuando el punto es el justo, es pura armonía.
Si te apetece: Ligereza, frescura y brasa fina.
Carta de pescados
Calamar de potera a la parrilla
con pak choi y aceite de limón
18,00€
El calamar de potera es de los que marcan la diferencia: capturado de forma artesanal, con métodos tradicionales que respetan el ritmo del mar. Eso se nota en el plato: textura firme pero tierna, sabor limpio y un punto de parrilla que lo realza sin taparlo. Lo servimos con pachoi y aceite de limón, para que todo siga siendo ligero, fresco y directo.
Si te apetece: Plato de centro por naturaleza: llega, se pica, se comparte… y casi siempre se pide «otro».
Carta de pescados
Pulpo a la Brasa
sobre patata asada y refrito de ajos
19,00€
Pulpo tierno por dentro, con el punto justo de brasa que le da carácter por fuera. Se apoya sobre una patata asada que aporta cuerpo, y se remata con un refrito de ajos que despierta el conjunto sin robarle protagonismo.
El pulpo es una de las mejores opciones para cocina a la brasa. Cuando el punto es el justo, la ternura y el ahumado se funden en equilibrio perfecto.
Si te apetece: Ternura, ahumado y brasa con carácter.
Carta de pescados
Frescos, finos
y con carácter
Suprema de salmón a la brasa
16,90€
Salmón jugoso, con tostado agradable, servido con pachoi y salsa tártara. La brasa le da ese punto dorado que huele a cocina de verdad: por fuera se marca, por dentro queda meloso, sin resecarse.
La tártara aporta frescor y un toque cremoso que equilibra su grasa natural, y el pachoi mantiene el plato ligero.
Si te apetece: Un bocado de sabor envolvente y reconfortante, con contraste cremoso y brasa suave.
Ceviche verde de corvina, jalapeño, pepino, aguacate y cilantro
16,50€
La corvina tiene la firmeza y la delicadeza que pide un buen ceviche: carne limpia, fresca y con esa textura que se deja envolver por el aliño sin perder identidad. En esta versión verde, el jalapeño, el pepino, el aguacate y el cilantro construyen un conjunto vibrante, fresco y lleno de matices. Hay picante, sí, pero bien llevado; hay cremosidad, pero sin pesadez; y hay acidez de la que despierta el paladar y te abre el apetito desde la primera cucharada.
Si te apetece: Frescura, carácter y un plato ligero con nervio.
Tartar de salmón con aguacate macerado
15,50€
El tartar de salmón es de esos platos que funcionan cuando el producto está bien tratado y cada elemento sabe ocupar su lugar.
Aquí el salmón se presenta cortado a cuchillo, con una maceración que potencia su sabor sin esconder su identidad, y se apoya sobre un aguacate macerado que aporta untuosidad, frescura y ese punto sedoso que hace que todo encaje.
Si te apetece: Frescura, cremosidad y un bocado fino con mucho equilibrio.
Puedes solicitar la carta de alérgenos a nuestro equipo. · Suplemento terraza 10%
Disfruta del pescado a la brasa
en sala o en nuestra terraza.
Carrer d’Enric Granados, 67 · L’Eixample, Barcelona · Abrimos todos los días de 13:00 a 23:00
Preguntas frecuentes
Lo que nos suelen
preguntar
En el Carrer d’Enric Granados, 67, en pleno Eixample de Barcelona. Una de las calles más emblemáticas de la ciudad, con fácil acceso en transporte público y aparcamiento cercano.
Si vienes en fin de semana o a horas punta, sí: mejor reservar. No por protocolo, por comodidad. Para sentarte sin esperar y comer con calma.
Sí. El calamar suele ir al centro sin que nadie lo proponga. Y luego cada uno se pide su pescado. Fácil.
Si quieres brasa fina: lubina a la brasa. Si te van más sabores clásicos: bacalao a la brasa. Si buscas un bocado más untuoso: salmón a la brasa. Si vienes con ganas de picar: calamar de potera a la parrilla.
Siempre que podamos, sí. Puedes solicitar la carta de alérgenos a nuestro equipo. Avísanos al pedir y ajustamos, sobre todo salsas y guarniciones.
Dinos qué necesitas y te decimos qué platos viajan mejor. Hay cosas que en sala son imbatibles porque la brasa se disfruta recién hecha, pero te orientamos con honestidad.
En la emblemática calle Enric Granados
Brasería en el corazón
de L’Eixample
Enric Granados es una de esas calles que hacen que Barcelona sea Barcelona. Peatonal, arbolada, con ese ritmo pausado que invita a sentarse.
Estamos en el número 67, a cinco minutos andando de Casa Batlló, del Passeig de Gràcia y del Mercado de la Concepción —donde compramos producto fresco desde que abrimos—.
Nuestra terraza es perfecta para alargar la sobremesa. Y si prefieres interior, el ambiente es cálido, sin estridencias, con la música justa para hablar sin gritar.
Un restaurante en Barcelona centro donde la comida es tan importante como el lugar donde la comes.
Dirección
Carrer d’Enric Granados, 67 L’Eixample, 08008 Barcelona
Horarios
Todos los días · 13:00 – 23:00
