Tapas y entrantes a la brasa en Eixample, Barcelona
Abrir mesa con sabor, producto y ritmo de cocina real.
Tapas y entrantes a la brasa en Eixample es una de las formas más apetecibles de empezar una comida o cena en Vía Granados. En plena calle Enric Granados, nuestra brasería reúne platos para compartir, verduras a la brasa, entrantes de temporada, ensaladas y clásicos de la casa pensados para abrir mesa con sabor, producto y ritmo de cocina real.
Si buscas una brasería en Enric Granados donde tapear antes de pasar a los arroces, los pescados o las carnes a la brasa, aquí puedes ver de un vistazo qué encontrarás en esta parte de la carta.
Reservar mesa
Una selección pensada para abrir mesa en grupo, picar algo en pareja o empezar la comida con algunos de los clásicos más pedidos de la casa. Aquí conviven tapas de barra, bocados con más producto y platos que funcionan muy bien para compartir en una comida o cena en Enric Granados.
- Pan de coca tostado con tomate en rama y AOVE 2,50 €
- Mejillones de roca marinados y a la brasa 10,00 €
- Zamburiñas a la plancha 11,60 €
- Patatas bravísimas 6,70 €
- Croquetas cremosas de jamón ibérico, pollo o setas (unidad) 2,30 €
- Gambas de costa al ajillo 13,00 €
- Pimientos de Padrón con sal de escamas 6,90 €
- Paletilla ibérica de bellota 100% D.O.P Guijuelo 18,50 €
- Anchoas de Santoña con tomate rama 11,00 €
- Tortilla melosa de patata «al momento» con o sin cebolla 9,90 €
- Alitas de pollo con salsa kimchi 7,70 €
- Delicias de Camembert con mermelada de frutos rojos 7,60 €
A compartir
Verduras, temporada y brasa.
Berenjena a la brasa, alcachofas del Prat, espárragos trigueros, calçots, parrillada de verduras, escalivada montañesa y gírgolas braseadas.
- Entrantes a la brasa
- Berenjena a la brasa al estilo Vía Granados 9,70 €
- Alcachofas del Prat a la brasa (solo en temporada) 9,70 €
- Espárragos trigueros a la brasa con salsa Romesco 9,50 €
- Calçots (solo en temporada) 13,50 €
- Parrillada de verduras a la Danza del Fuego con salsa Romesco 13,00 €
- Escalivada montañesa con anchoas y AOVE 13,00 €
- Gírgolas braseadas con ajo y perejil 8,90 €
- Canelón gigante de rustido gratinado con queso Parmesano 12,90 €
- Huevos de corral estrellados con jamón ibérico sobre patatas paja 8,90 €
- Ensalada de aguacate, espinacas, canónigos, pera, hinojo, aceitunas Kalamata y queso feta 11,00 €
- Burrata con tomate roto, rúcula, aguacate y pesto verde 12,00 €
- Tres tomates con aguacate, remolacha, cebolla tierna y ventresca de bonito 11,00 €
Ensaladas
- Pata al caliu con ali oli 2,10 €
- Patatas fritas en aceite de oliva 2,20 €
- Berenjenas a la brasa al estilo Vía Granados 4,00 €
- Escalivada montañesa con AOVE 2,20 €
- Espárragos verdes a la brasa con salsa Romesco 4,00 €
- Gírgolas braseadas con ajo y perejil 4,00 €
Acompañamientos
Continúa la comida con nuestros arroces, pescados o carnes a la brasa.
Reservar mesaPreguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre nuestros entrantes y acompañamientos
El fuego. Cocinamos nuestros arroces sobre brasa, no sobre fogón de gas, y eso les da un fondo ahumado y una textura que no consigues de otra forma. Es la misma filosofía con la que trabajamos las carnes y los pescados en Via Granados: producto de calidad y brasa de verdad.
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Puedes reservar mesa directamente desde la web a través de nuestro sistema de reservas online, o llamarnos por teléfono. Si quieres un arroz concreto, indícanoslo al reservar y lo dejamos preparado.
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Estamos en el corazón de Barcelona, en la calle Enric Granados 67. Aquí tienes cómo llegar: Abrir Google Maps.
