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La carta

Para compartir

Surtido de croquetas de Pere

6,20 €

Patatas bravas

5,70 €

Pimientos de Padrón

5,90 €

Paletilla ibérica 100% bellota (DOP Guijuelo)

18,50 €

Chipirones

9,90 €

Alitas de pollo con salsa kimchi

6,70 €

Hummus con chips de yuca

5,80 €

Delícias de camembert

6,70 €

Entrantes

Berenjenas a la brasa al estilo "Vía Granados"

8,00 €

Alcachofas a la brasa (en temporada)

8,00 €

Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco

7,90 €

Patatas a la brasa con alioli

5,70 €

Calçots (en temporada)

12,00 €

Surtido de verduras

12,50 €

Ensalada de burrata con tomates secos y albahaca

9,90 €

Setas de temporada con jamón

10,50 €

Carpaccio de calabacín

6,80 €

Huevos rotos con jamón ibérico

7,70 €

Tomate de temporada con migas de bonito, cebolla tierna i AOVE

8,90 €

Los tartares

Tártar de salmón y aguacate ahumado al momento

13,50 €

Tártar de atún con wakame

14,90 €

Steak tártar con patatas

14,90 €

Arroces y pastas

Paella de marisco al estilo "Vía Granados"

18,50 €

Paella de verduras

16,50 €

Arroz cremoso de secreto ibérico

18,50 €

Canelones de Pere

12,90 €

Pescado y marisco

Bacalao con muselina de ajo y judías "del ganxet"

16,90 €

Pulpo con parmentier y refrito de ajos

15,50 €

Mejillones a la brasa y salsa Thai

8,90 €

Tronco de merluza

17,50 €

Salmón fresco a la brasa

12,50 €

Carne

Costillas y medianas de cordero de Teruel

16,80 €

Chuletón de ternera a la brasa 1 kg para compartir

42,00 €

Entrecot de ternera asturiana a la brasa de 400 gr

15,50 €

Solomillo de ternera asturiana

19,50 €

Entrecot de ternera (200 gr)

12,90 €

Churrasco de ternera a la brasa con salsa chimichurri

12,50 €

1/4 Pollo “Rei” a la brasa

9,80 €

Magret de pato a la brasa con compota de manzana

14,60 €

Secreto ibérico DOP Guijuelo

15,50 €

Hamburguesa de ternera con salsa tártara, huevo y su pan americano

12,00 €

Costillar a la brasa con salsa barbacoa japonesa

15,95 €

Postres

Cheescake

5,00 €

Lemon pie “Via Granados”

5,00 €

Milhojas caramelizado de chocolate blanco y fresas

4,75 €

Bombas crujientes de vainilla

4,75 €

Volcán de chocolate negro y helado de vainilla

5,50 €

Sopa de frutos rojos con helado de yogur y crumble de almendra

5,50 €

Profiteroles de tiramisú con helado de café

5,00 €

Sorbete de mojito

4,50 €

Surtido de postres

12,50 €

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